福祉ハウスふわふわのblog

地域活動支援センター福祉ハウスふわふわ

カテゴリ: お昼ごはん

31日はハロウィーンです!
というわけで、ふわふわでもそれっぽいことを、何かやりたいねと話した結果、「ハロウィンと言えばかぼちゃでしょ」ということになりまして。
かぼちゃでかぼちゃお化けを作ろうということになりました!
かぼちゃお化けを人数分作るのは時間がかかりましたが、作ってるメンバーさんは楽しんでいました。

この日のお昼は、豚キムチ丼、大根のサラダ、かぼちゃのお化けきんとん、みそ汁です。
かぼちゃのお化けの材料は、メインはかぼちゃを煮て潰したもの、目は黒豆を半分に切ったもの、口は海苔、ヘタの部分はじゃがりこです。
ちなみに、メインのかぼちゃには砕いたじゃがりこを混ぜてあります。
みんな、気づいて・・・なさそう。
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かぼちゃお化けの群れが現れた!!
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23日のお昼はおでんでした。
おでんにするにも、人数が多いので大鍋二つで作りました。28人です! 28人分のおでん・・・
おでんが大鍋にいっぱいに入って煮込まれてるのは、結構壮観ですねー。 
具材は、大根、はんぺん、昆布、里芋、こんにゃく、ちくわ、さつま揚げ、卵、白滝・・・だったかな?
この日は寒かった(12月ぐらいの気温!)ので、あったかいおでんが美味しかったです。
ご飯は混ぜご飯でしたー。美味しかったです。

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20日のふわふわのお昼は、キューバライス、コーン玉ねぎスープ、キャベツとコーンビーフのコールスローでした。
キューバライスなんて、普段では食べられないようなメニューが出てくるなんて、ふわふわのお昼はなんて素敵なんだ・・・!
ワンプレートの料理ってなんだかお子様ランチを食べているような気分になるので、わくわくします。
黄色いご飯に目玉焼きが乗ってるなんて、見た目も綺麗だしおいしいし、楽しい料理だなーと思いました。

::豆知識::
キューバ共和国では、卵は配給される。
卵を配給以外で買おうとすると、一個1ドルなので、本場キューバではキューバライスはご馳走なのです。

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今日のお昼はハヤシライスです。
ハヤシライス、ナスの煮びたし、ホウレン草ともやしのナムル、味噌汁。
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ナスはメンバーさんが持ってきてくれたものです。
ふわふわは、いろいろな人が野菜を持ってきてくれたりするので、野菜がたくさん食べられます。 

6日のは、台風18号があちらこちらで猛威を振るっていましたね。
テレビは台風18号のことばかり、市原市からも土砂崩れの警戒勧告や避難勧告が発信されたほどです。
ふわふわはそんなとき、どうするのか。
ふわふわでは、まず自分の安全が第一で、もしふわふわが やっていても、家から出るのが危険だったりしたら無理して出てきたりしないでくださいという話をしています。
大雪や地震、嵐、。もしかしたらスタッフもこれない場合があるので、やってるかどうか連絡をしてみて、そのうえ安全第一で。金曜日にも連絡事項で話がありました。

そんな嵐の中、ちらりほらりとふわふわに来た人がいたみたいで、その日はスタッフも含め6人での昼食だったらしいです。
スタッフ曰く「こんなに少ない人数は、ふわふわに来て以来初めてだ」らしいです。

お昼のカレー
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